Cochabamba pisa fuerte en la escena cafetera nacional. En la edición 2026 del ranking The Best Coffee Shops Bolivia, la ciudad logró posicionar a 15 de sus cafeterías entre las 50 mejores del país, confirmando su crecimiento y protagonismo en la cultura del café de especialidad.
El listado, presentado el pasado 4 de julio en la Specialty Coffee Expo Bolivia, destaca no solo la calidad del producto, sino también la experiencia integral que ofrecen estos espacios. Entre los resultados más sobresalientes, dos cafeterías cochabambinas se ubicaron dentro del Top 10, reflejando el alto nivel competitivo que ha alcanzado la región.
El reconocimiento no es casual. Detrás de cada taza hay procesos rigurosos que abarcan desde la selección del grano hasta la atención al cliente. La evaluación consideró aspectos como la capacitación de los baristas, la innovación, la consistencia, el ambiente y el compromiso con la sostenibilidad, además de la participación del público en la votación.
Más allá de los primeros puestos, la amplia presencia valluna a lo largo del ranking evidencia un ecosistema en expansión, donde cafeterías, productores y especialistas trabajan en conjunto para elevar el estándar del café boliviano. Este impulso colectivo posiciona a Cochabamba como uno de los referentes clave del sector a nivel nacional.
El ranking, encabezado este año por Roaster Specialty Coffee, forma parte de uno de los encuentros más importantes del rubro en Bolivia, que reúne a los principales actores de la cadena productiva con el objetivo de fortalecer y proyectar el café de especialidad hacia nuevos mercados.
Fuente: Valor Agregado
